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PROJETO SERVINDO. |
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Neste semestre a Moendas cedeu seu espaço para a realização do módulo técnico do curso Garçom Cidadão do projeto SERvindo, promovido pelo Instituto Lina Galvani que atua na região do Jaguaré.
Segundo o instituto "A missão do Programa é utilizar o mercado de bares, restaurantes e cafés como ferramenta para promover a inclusão social de jovens e adultos através da profissionalização e aumento de renda."
Demonstrando que o projeto social dá resultados, a Moendas conta com 2 ex-alunos trabalhando, e se mantém como parceiro para a vivência prática.
Conheça mais sobre o instituto e seus projetos no site: www.linagalvani.org.br
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| Na Mídia... |
Matéria publicada no
jornal Agora SP
São Paulo 05/10/2007 |
CACHAÇA E PETISCO NO JAGUARÉ
Paola Correa |
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"Para os que apreciam cachaças de boa qualidade, cervejas bem geladas e um bom petisco de boteco, uma sugestão, na região da zona oeste, é a Moendas Cachaçaria.
Funcionando desde 2004, no Jaguaré, a casa se tornou reduto de professores e alunos da USP (Universidade de São Paulo) e de outras universidades da região que procuram uma balada mais calma.
O carro-chefe da casa são as mais de 300 opções de cachaça brasileira. Para aproveitar melhor a ampla carta de branquinhas, o cliente conta com as sugestões do proprietário, Antônio Paulo Guerra (o Toninho), que indica a melhor opção de acordo com o perfil de cada cliente.
Os preços da dose variam entre R$ 3,50 e R$ 30. As três campeãs de pedidos são a Clube de Minas (R$ 3,50), a Bodocó (R$ 6) e a Weber Hause (R$ 5). No local, funciona o clube da cachaça. O cliente compra uma garrafa de aguardente e saboreia a bebida quando quiser. Ela é guardada em um armário, devidamente identificada com o nome do proprietário.
Para os que não gostam das bebidas mais fortes, uma grande variedade de cervejas pode acompanhar as tradicionais comidas de boteco. A Skol e a Brahma são as mais pedidas, a R$ 3,50.
Para petiscar, não deixe de experimentar os escondidinhos – de carne-seca (R$ 19), de camarão (R$ 15) e o vegetariano, de brócolis (R$ 13)-, que são os preferidos dos boêmios." |
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Moendas Cachaçaria é citado em livro de Marketing
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| O livro Desmistificando o Marketing – Editora Novatec – 2007, de autoria do marketólogo Sérgio Luis Ignácio de Oliveira, cita no capítulo que trata do Comportamento do Consumidor a Cachaçaria Moendas como exemplo de empresa antenada ao mercado e aos seus consumidores. |
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| Na Mídia... |
Matéria publicada no
jornal Diário de São
Paulo 07/04/2006 |
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NO MUNDO DA CACHAÇA
Luciana Ackermann
"Aberta há dois anos e meio, a Moendas Cachaçaria é ideal para quem gosta de saborear e descobrir o segredo de uma aguardente. São 210 tipos de cachaças, boa parte delas de Minas Gerais, armazenadas em tonéis de madeira com imburana, carvalho, garapera e amendoim.
Os preços da dose variam entre R$ 2,50 e R$ 30,00. Tudo ali remete à cachaça. A madeira dá o tom da decoração. Na parede, há uma enorme reprodução do pintor francês Jean Baptiste Debret que esteve no Brasil registrando o cotidiano da sociedade brasileira do século 19 e a forte presença do escravo.
Os cardápios são feitos de forma artesanal, com rótulos antigos de cachaça evelhecidos com produtos químicos. Neles, há a história da cachaça e diversas curiosidades. Lá ainda funciona o clube da cachaça. O cliente compra uma garrafa da aguardente preferida e saboreia quando quiser. Elas são guardadas em um armário separado e em cada uma há o nome do cliente-proprietário, que recebe uma carteirinha do clube. O atendimento é excelente. As comidinhas são de dar água na boca. Vale a pena experimentar a fava com costela servida na cumbuca e cesta de pães. Custa R$ 7,00. O escondidinho serve até três pessoas e está entre os mais pedidos pela clientela. Custa R$ 18,00. A alheira é outro prato que faz sucesso entre a clientela. Sai por R$ 12,00"
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